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17年連続『ハワイBESTバーガー賞受賞』記録更新中

TEDDY’S BIGGER BURGERSとは

テディーズビガーバーガーは、オーナーであるテッドとリッチが大好きだった自宅のガーデンバーベキューで作る、クオリティの高いハンバーガーを提供したいという思いからその歴史がスタートしました。

ted&rich

ハワイのローカルから絶大な人気を誇り、地元新聞社の読者投票で決定する「ハワイズ・ベスト」ハンバーガー部門にて、2001年から17年連続ベストバーガー賞受賞の記録を更新中です。


第 1 号店は、ダイヤモンドヘッドの麓に1998年4月15日にオープン。着実にファンを獲得し、現在は世界5カ国26店舗を展開中です。

日本では表参道店につづいて横浜港北店がオープンし、ハンバーガーをはじめ、特製ロコモコ、もちこチキン、ハワイアンパンケーキ、アサイーボウルなど、ハワイのソウルフードを独自のレシピで提供。レストランスタイルとカフェスタイルの2種で店舗を展開しております。

社訓

『挑戦と革新 向上心と行動力』

日々向上・日々改革
「継続こそが成功への絶対条件」

美味しさの秘密

burger
その1 特殊な高火力グリルで、
カラッと焼上げ余分な油を落としたジューシーなアメリカンビーフパティ
その2 厳選された15種類の香辛料やハーブを使ったオリジナルシーズニング
その3 秘伝のオリジナルスーパーソース
その4 鮮度にこだわり店舗
ごとに仕入れ先を変え提供する新鮮野菜
その5 田舎風ホームメイド製法
になぞり打ち粉をまぶして表面の焼き色を抑えじっくりと焼きあげたオリジナルのふわふわバンズ
その6 テリ元から作り、2日間掛けて仕込む自家製テリヤキソース
その7 グルテンフリー米粉100%バンズ・ライ麦サンド・サラダバーガー等、身体にやさしいヘルシーなバーガーもあり。
gril

特注の高火力グリルで100%USビーフのパティを表面だけカリッと焼き上げます。

こだわりの食材

牛イラスト 牛イラスト

おいしさの秘密はこだわりの食材にあります。中でもパテは米国産牛肉100%、赤身肉と牛脂の割合が最適な肩肉を使用。ステーキにも使用されるミスジも惜しげなくミンチにして作り上げた肉汁たっぷりのパテです。

USビーフ100%パティ

食材

100% GROUND CHUCK STEER PROPRIETARY GRIND PATTY


肉質にこだわった米国産牛肉100% 赤身肉と牛脂の割合が最適な肩肉を使用。体内で生成できない「必須アミノ酸」がバランスよく含まれております。

TEDDY’S自家製スーパーソース

食材

TEDDY’S HOMEMADE SUPER SAUCE


テディーズビガーバーガー創業時からの秘伝の自家製スーパーソース

TEDDY’S自家製テリヤキソース

食材

TEDDY’S HOMEMADE TERIYAKI SAUCE


2日間かけて仕込む自家製テリヤキソース適度な甘みとうま味が凝縮されています。

バーガーにピッタリなふわふわバンズ

食材

TEDDY’S FLUFFY POTATO BUN


カビ止め・防腐剤・保存料を使用せず、自然の風味と味わいを大切にしております。

シャキシャキ新鮮レタス

食材

GREEN LEAF LETTUCE


レタスは低カロリーですがβ-カロテンやビタミン類やミネラル分、腸内環境を整える食物繊維などを幅広く含みます。

スライススイートオニオン

食材

THINLY SHAVEN WHITE SWEET ONION


ポリフェノールの一種ケルセチンを含むオニオンには血液をサラサラにする効果や悪玉コレステロール減らし脂肪の吸収を抑える働きに期待が持てます。

新鮮トマト

食材

FRESH RIPE TOMATO


トマトには生活習慣病予防や老化抑制にも効果があるとされるリコピンを多く含み、美肌効果や風邪予防に役立つビタミンCや、食物繊維などをバランス良く含んでいます。

TEDDY’S自家製 厳選された15種類のシーズニング
TEDDY’S自家製
厳選された15種類のシーズニング

食材

TEDDY’S GOURMET BURGER SEASONING


厳選された15種類の香辛料やハーブを使った、自家製グルメバーガーシーズニングで味に奥行きをあたえております。

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